En el CURDN se inició ciclo experimental con pollo de engorde
Se inició ciclo experimental con pollo de engorde en el Centro Universitario Regional del Norte CURDN - Armero, en convenio con la Empresa TEKZOL y la Universidad del Tolima en cooperación académico científico, con el objetivo de hacer investigación. TEKZOL financia el proyecto, para analizar aspectos zootécnicos importantes para ellos y por su parte la U.T. realiza investigación en las necesidades que tenga la industria y los productores de la región. El convenio está firmado por dos años con la posibilidad de prorroga por el tiempo que las partes lo consideren. El director científico de la empresa es el ciudadano español Juan Antonio Javierre y por la Universidad la líder del proyecto es la docente Lina María Peñuela Sierra de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Esta alianza es muy importante porque son pocas las universidades que hacen este tipo de estudios y trabajos; en Colombia solo la Universidad Nacional y de Antioquia. “Nosotros estamos ubicados en medio de un territorio completamente avícola, tiene alta producción de pollos. La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia se ha caracterizado siempre por tener profesionales que se desempeñan muy bien en el área avícola, por lo que era necesario explorar la parte de investigación para poderla intensificar y que a los estudiantes se les motive y vean la importancia de la investigación por este lado, porque la industria lo requiere” explicó la Coordinadora proyecto experimental en aves, Lina Peñuela.
La alianza se estructura gracias al egresado de la U.T. doctor Edgar Santos, un reconocido avicultor de la región que hace el contacto con esta empresa, la Universidad hace las presentaciones a esta empresa, los grupos de investigación, las publicaciones y luego de hacer sus presentaciones manifiestan su interés, entonces se inician a estructurar esta alianza con la presentación del presupuesto para el proyecto.
Esta alianza permite además desarrollar el proyecto de grado de una estudiante de la Maestría en Ciencias Pecuarias, con el apoyo de estudiantes de segundo hasta noveno semestre.
En marcha proyecto de investigación
La empresa trabaja con aditivos nutricionales que requiere la industria en todo momento para maximizar la producción del pollo de engorde. la coordinadora Lina María expresa: “Estamos evaluando unas enzimas específicas para comprobar si se obtienen los resultados favorables de la producción de pollo cuando colocamos estas enzimas. Tenemos aquí una estudiante de la maestría en ciencias pecuarias y cerca de 20 estudiantes de segundo a noveno semestre apoyando la ejecución del proyecto. En este momento lo que queremos es hacer un semillero de investigación con la parte de nutrición animal, vinculando a estos estudiantes que están participando activamente. Se les explica de qué se trata el proyecto y se les involucra en todo el experimento de campo, en toda la parte científica, cada proyecto tiene una duración de 42 días, que es la duración del ciclo del pollo de engorde. Se inicia con el alistamiento del pollo o encasetamiento desde el día 01 hasta el día 42 haciendo los análisis pertinente para que según el producto que se esté evaluando, por ejemplo con la enzima que estamos trabajando ahora. Al día 42 sacrificamos los animales que se necesiten parea experimento, hacemos la colecta necesaria de muestras, luego viene el trabajo de laboratorio de la U.T".
Son 42 días de ciclo de producción y 15 de descanso para el galpón experimental y el galpón académico. Deben entrar en periodo de limpieza, desinfección y de descanso por bioseguridad, antes de que entre el siguiente lote” explica Lina Peñuela.
La empresa ya ha invertido en adecuación, animales y alimento por un valor de 30 millones de pesos, ya que adecuaron el galpón con ambiente semicontrolado es una instalación muy moderna y apropiada para controlar las altas temperaturas de la Granja de Armero.
Una de las condiciones para hacer este convenio es que todo lo que allí se realice debe ser publicable en una revista de alto impacto, para que así la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad del Tolima se proyecte a nivel nacional e internacional en temas de investigación en avicultura. También de mostrarse frente a la industria y a la empresa privada como una Universidad que tiene las condiciones necesarias para hacer este tipo de investigaciones y llegar a esa figura de trabajo universidad-empresa como se tiene en Brasil o en Estados Unidos donde la academia trabaja de la mano con el sector productivo.
