UT participa en el V Congreso Iberoamericano de Productos Naturales
Estudiantes del programa de Ingeniería Agroindustrial e integrantes del Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos, que dirige el Doctor Guillermo Salamanca Grosso la Universidad del Tolima participó en el V Congreso Iberoamericano de Productos Naturales organizado por los departamentos de Química y Farmacia de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia y la Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas, realizado en Bogotá del 25 al 29 de abril en el hotel Tequendama Crowne Plaza.
Con la presentación de los trabajos, 1. Propiedades fisicoquímicas y actividad antibacterianas de algunos propóleos colombianos de la zona de Nariño, 2. Elaboración de películas biodegradables enriquecidas con extracto etanólicos de polen corbicular y aceite esencial de canela y 3. Efecto de lixiviados de hojas de moringa sobre el contenido de fenoles y flavonoides de bebidas funcionales enriquecidas con miel en una fermentación acética inducida por Kombucha, los estudiantes Heidy Castillo Peralta, Juan Guillermo Arias Castro, han representado al grupo de investigación, en este congreso organizado por los Departamentos de Química y Farmacia de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia y la Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas.
Conferencistas de países como Alemania, Australia, Chile, España, Estados Unidos, Suiza, Colombia, Brasil, México, Holanda y Canadá, participaron de este evento en el cual forma simultánea se llevó a cabo el XIII Congreso Colombiano de Fitoquímica y el VIII Congreso Colombiano de Cromatografía.
